Как инновационный прибор в современных кухнях, основной принцип работы воздушный фритюр Полагается на передовую технологию циркуляции высокоскоростного воздуха. Оборудование оснащено эффективной электрической нагревательной трубкой и мощным вентилятором. Электрическая нагревательная трубка отвечает за быстрое нагревание воздуха до заданной температуры, в то время как вентилятор быстро и равномерно отправляет горячий воздух нагреваемого воздуха на поверхность пищи, образуя непрерывный циркулирующий поток горячего воздуха, что гарантирует, что пища равномерно нагревается в процессе приготовления. Этот уникальный механизм отопления позволяет фритюрнику воздуха моделировать хрустящую текстуру и золотой цвет традиционных жареных продуктов без использования или с очень небольшим количеством приготовления пищи.
Во время работы воздушного фритюра электрическая нагревательная трубка впервые запускается, и воздух быстро нагревается до заданной температуры. Ток проходит через электрическую нагревательную трубку к окружающему воздуху, что приводит к быстрому повышению температуры. За этим последовало начало высокоскоростного вентилятора, и сильные ветры быстро дуют горячим воздухом на поверхность пищи. Из -за высокой скорости вентилятора в кулинарной камере образуется сильный воздушный поток. Этот воздушный поток может не только быстро нагреть пищевую поверхность, но и эффективно убрать влагу с поверхности пищевой промышленности, тем самым способствуя сбросу масла и в конечном итоге достигая идеального четкого эффекта.
Стоит отметить, что процесс приготовления пищи воздушного фритюрнина также вдохновит реакцию Миррарда. Реакция миррарда относится к сложной химической реакции между белками и сахарами в пище в условиях высокой температуры. Эта реакция не только создает привлекательную золотую оболочку на поверхности пищи, но также выпускает уникальный аромат и вкус, похожий на жареную пищу. Высокотемпературная среда и циркуляция горячего воздуха, созданная воздушным фритюрным, обеспечивают идеальные условия для реакции на миррард, что делает пищу, приготовленную не только хрустящей и вкусной по вкусу, но и привлекательной по цвету, ароматной и уникальной по вкусу.
Кроме того, дизайн пищевой корзины воздушной фритюрницы также является одним из ключевых факторов в достижении эффективного приготовления пищи. Пищевые корзины обычно имеют конструкции, похожие на сетку, чтобы гарантировать, что горячий воздух может равномерно обернуть ингредиенты со всех сторон. Эта конструкция не только оптимизирует эффективность теплопередачи, но и эффективно позволяет избыточному маслу течь в кастрюлю с покрытием масла внизу, тем самым достигая цели потери здоровой жира. В то же время материал пищевой корзины был тщательно отобран и, как правило, использует высокотемпературное непригровое покрытие, которое не только улучшает удобство очистки, но также повышает долговечность продукта, тем самым еще больше улучшая практичность воздушного фонаря., тем самым улучшая практичность.
